蘭州市針對餐飲服務業發布了新的疫情防控要求，旨在進一步鞏固防疫成果，保障公眾健康安全。新規明確要求顧客進店必須掃描健康碼，并提倡就餐時間不超過兩小時，同時強調餐飲器具的集中消毒服務，以確保用餐環境的衛生與安全。

根據新要求，所有餐飲服務場所需在入口處設置健康碼掃碼點，顧客須主動配合完成掃碼核驗，顯示綠碼后方可進入。此舉有助于快速追溯人員流動軌跡，有效防范疫情傳播風險。對于無法掃碼的特殊人群，商家需提供實名登記等替代措施，確保信息可查。

蘭州市倡導顧客控制就餐時長，建議單次用餐時間不超過兩小時。這一措施旨在減少人員聚集時間，降低交叉感染可能性。餐飲企業被鼓勵優化服務流程，例如推廣預約制、分時段就餐等，以配合時限管理。

新規著重強化了餐飲器具的衛生管理。要求餐飲單位必須使用集中消毒服務提供的餐具，或自行嚴格落實消毒程序，確保每件器具經過高溫、化學等有效消毒處理。監管部門將加強抽查，對不合格情況依法處理，保障消費者‘舌尖上的安全’。

蘭州市相關部門表示，這些措施是基于當前疫情形勢的科學調整，呼吁餐飲企業和市民共同遵守，形成防疫合力。餐飲業主需積極落實主體責任，做好員工健康監測和場所通風消毒；市民則應自覺配合掃碼、限時等要求，維護公共衛生秩序。

專家指出，常態化疫情防控下，此類精細化管控有助于平衡生活便利與安全需求。隨著政策落地，蘭州市餐飲業有望在安全有序中持續復蘇，為城市經濟活力注入信心。相關部門將根據疫情動態適時調整措施，確保防控工作精準有效。